うどんのアルデンテ(笑)

名古屋名物『山本屋本店』の味噌煮込みうどん。

久しぶりに食べに来た。

ここのうどんは土鍋から蓋にうどんを移して食べるのが作法(写真３)。

それにしても固い。

噛んでうどんの断面を見てみると、芯が残っている。

まるでアルデンテだ(笑)。

私はうどんそのものよりも、その汁を卵と一緒にごはんにぶっかけて食べる所謂『ねこまんま』が好きなんだよね^^;。

さて、これからいつもの鍼灸マッサージで一週間の疲れを取ってきます。

その後はもちろん…。

うひひ(笑)。